食以載道

内容简介

上次在《文以載食》中獻上一頓從前菜到甜點的精巧盛宴，餘味無窮，教人驚嘆這位音樂人原來也愛吃、懂吃。 《食以載道》則再從食物的名字談到各種各樣的飲食體驗。去米芝蓮星級餐廳，也來一串街邊牛雜？發現油條與牛角包的血緣關係？探究陳年罐頭沙丁魚的年份？作者在細膩筆觸間，洋溢著對味道的情懷、對飲食文化的真知灼見，炮製出自成一家的飲食美學。高呼「沒有不好吃的食物」的他，再次證明寫食不單靠敏銳的味蕾，還要抱著一顆對食物的崇敬之心。

作者简介

于逸尧 六零后，香港出生，原籍河北保定。 曾入读九龙塘学校、德贞幼稚园、圣方济各英文小学、拔萃男书院、香港中文大学崇基学院地理系，获社会科学学士学位。 曾任职亚洲电视配乐组及商业电台第一台，为独立音乐厂牌“人山人海”创办人之一。现为自由创作员，统筹各种音乐事物，2007年开始兼职写作，饮食专栏文章见于《Milk X Magazine》，《南华早报大中华闻摘》及《壹周刊》。